מדענים בארה"ב: עצור ביצים לארוחת בוקר

תוכן עניינים:

מדענים בארה"ב: עצור ביצים לארוחת בוקר
מדענים בארה"ב: עצור ביצים לארוחת בוקר
Anonim

אחד ממאכלי ארוחת הבוקר הנפוצים ביותר בכל מטבח ברחבי העולם הוא ביצים. אפשרויות ההכנה שלהם הן אינספור - מבושלים, מטוגנים, עטופים וכו'

לפי מדענים אמריקאים, לעומת זאת, לאכילת ביצים לארוחת בוקר יכולה להיות השפעה רעה. מסתבר שלאוכל מאוד פופולרי זה עלולות להיות השפעות שליליות על הבריאות שלנו ולהביא לנו מחלה איומה.

לפי מומחים, ביצים לארוחת בוקר משפיעות על מערכת הלב וכלי הדם ועלולות גם לגרום לסוכרת.

ביולוגים ורופאים ערכו שני ניסויים. במהלך הראשון, המשתתפים אכלו כרגיל והכינו ביצים לארוחת הבוקר לפי שיקול דעתם. התברר שמזיקות המוצר תלויה בשיטת הכנתו.

לדוגמה, אם אנשים טיגנו ביצים בחמאה והוסיפו בייקון, המנה הפכה פחות בריאה מסתם ביצים מבושלות (וזה לא מפתיע במיוחד).

הניסוי השני הראה: אם מוסיפים למוצר תוספים ותבלינים שונים במהלך הבישול, אז רמת הגלוקוז בדם של האדם השתנתה.

עם זאת, הטכנולוג הראשי של חוות עופות גדולה רק צוחק ורואה בטענותיהם של המדענים האלה בדיה: זה לא ייאמן שמומחים רציניים מבלים זמן בבדיקת דברים ברורים מספיק.

כמובן שאם תאכלו בבוקר ביצים עם תוספת נדיבה של בשר ואפילו יותר שומן, הגוף שלכם לא יאהב את זה. וזה ימרוד. אבל אותו דבר קורה אם אוכלים, נגיד, גבינה, גבינת קוטג' ואפילו מדמיינים דייסה.

אגב, ככל שהביצה קטנה יותר, כך היא שימושית יותר. התרנגולת בחוות העופות מתחילה להטיל בשבוע ה-17-18 לחייה ומטילה ביצה אחת ביום, מלאה בחומרים מזינים, אבל באותו הזמן הוא קטן.

אז, למשל, עם הגיל, התרנגולת מתחילה להטיל ביצים גדולות יותר, אבל הערך התזונתי שלהן יורד. אגב, הביצים הגדולות ביותר בחוות עופות נזרקות בדרך כלל.

כמו כן, ביצים עם שני חלמונים מטילות בדרך כלל על ידי תרנגולות מטילות ותיקות מאוד. בסוף ה"קריירה" של התרנגולת, קשה יותר ויותר לגוף התרנגולת לייצר קונכיות, כך שלפעמים מתברר שמדובר ב"שניים באחד".

  • breakfast
  • eggs
  • מוּמלָץ: