חתן פרס נובל האראלד זורהאוזן: וירוסים גורמים לסרטן

תוכן עניינים:

חתן פרס נובל האראלד זורהאוזן: וירוסים גורמים לסרטן
חתן פרס נובל האראלד זורהאוזן: וירוסים גורמים לסרטן
Anonim

צריכה קבועה של בשר בקר ומוצרי חלב מגבירה את הסיכון לסרטן! הסיכון ללקות במחלה עולה עם הגיל. אלו ציטוטים של חתן פרס נובל הפופולרי האראלד זורהאוזן, שגילה לפני שנים שאחד מסוגי הסרטן נגרם על ידי נגיף הפפילומה. פרופ' זורהאוזן עומד בראש המרכז הגרמני לסרטן כבר יותר מ-20 שנה. אנו מציעים את ההרצאה שלו לסטודנטים בנושא "אילו מוצרים בתפריט שלנו מגבירים את הסיכון לסרטן"

תגליתו של פרופ' הארלד זורהאוזן היא שאחד מנגיפי ההרפס עלול לגרום לסרטן צוואר הרחם. בזכות הגילוי הזה נוצר חיסון נגד נגיף הפפילומה האנושי - למניעת סרטן צוואר הרחם. כיום נעשה שימוש בחיסון במדינות רבות, ואיתו הם מתחסנים לפני שהם מתחילים את חיי המין שלהם, לא רק בנות, אלא גם בנים.בספרות הרפואית יש נתונים שיעילות חיסון זה היא 95%. בהצהרותיו במדינות שונות בעולם קובע פרופ' זורהאוזן כי כ-20% ממקרי הסרטן קשורים לזיהומים. כ-60% מהזיהומים הללו הם ויראליים וכנגד רבים מהם כבר פותחו חיסונים. מכאן נובעת המסקנה שניתן להגן על מיליוני אנשים מפני סרטן אם יחוסנו בילדותם.

"אני מאוד מתעצבן כשהורים ביקורתיים כלפי חיסונים ומסרבים לחסן את ילדיהם - אומר המדען. "אבל מה שמרגיז אותי עוד יותר הוא הבורות וחוסר היכולת של כמה רופאים בעניין הזה". לדבריו, עמיתיו

הוא ספג לעתים קרובות ביקורת על מסקנותיו כי הן נראו לא טיפוסיות מדי

"בשלב מסוים, עמיתיי ביקרו אותי באגרסיביות רבה. כשאמרתי שסרטן צוואר הרחם נגרם על ידי כמה סוגים של נגיפי פפילומה, אז לא היו עדויות ישירות וצחקו עלי.אבל הייתי בטוח שאני צודק ושאני בדרך הנכונה. זה אפילו גרם לי להיות עמיד יותר". מצד שני, המדען מודע לכך שבמדע חשוב להטיל ספק בעובדות רבות. אפילו אלה שהוכחו ואין עליהם עוררין.

פרופ. זורהאוזן בטוח כי הסיכון לסרטן עולה עם הגיל וכי אונקולוגיה אינה מחלה של ציוויליזציה, כפי שנטען בהרחבה. "המחלה פוגעת באנשים בכל רחבי העולם, אפילו במדינות מפותחות. יש צורות כאלה של סרטן המתרחשות בבני אדם בסביבה תעשייתית. אבל מעל הכל זו מחלת הזיקנה".

מאמינים שבתקופות שונות של ההיסטוריה, אנשים נטו יותר לסבול מסוגים מסוימים של סרטן ובתדירות נמוכה יותר מאחרים. אבל בקושי ניתן לחשב נתונים כאלה בדיוק. "בקושי ניתן למצוא נתונים סטטיסטיים על מחלות במאה הקודמת ולהשוות אותן לזמנים המודרניים", הוסיף המדען. - עם זאת, ידוע שמקרי סרטן הקיבה היו שכיחים יותר לפני מאה שנים.אז אנשים השתמשו במזון גס ומזיק יותר. כעת המקרים של סרטן הקיבה נדירים יותר הודות לשיפור איכות התפריט שלנו. כמו כן, אנשים צורכים כיום פחות מלח. אבל הסיכון לסרטן עולה עם הגיל בכל מקרה."

עוד מאמר מדעי מאת Harald Zurhausen חוקר את הקשר בין סרטן המעי הגס לבין צריכת בשר בקר, במיוחד לא מבושל. לפני כמה שנים יצאה תקשורת ההמונים עם הידיעה שארגון הבריאות העולמי הכיר בנקניקיות כמסרטנות. משם הצהירו ששיטות מעושן, מרפא ועוד של בשר מעובד גורמות לסרטן פי הטבעת. A

בשר אדום לא מעובד הוא "חומר מסרטן סביר"

הרלד זורהאוזן היה אחד מאותם מדענים שהסכימו רק חלקית עם מסקנות ארגון הבריאות העולמי. הפרופסור סבור שלא כל סוגי הבשר צריכים להיות מסווגים כמסרטן. הוא עצמו נמנע בעיקר מבשר לא מעובד, כמעט נא, כי הוא בטוח שהוא עלול להכיל וירוסים גורמי סרטן.

אנו יודעים ממחקר שסרטן פי הטבעת קשור לשימוש בבשר בקר. אני יכול להבטיח לך שלא בשר חזיר ולא שומן חזיר אינם מסוכנים מנקודת מבט של התפתחות סרטן. יעידו על כך נתונים שנאספו בסין, שם צורכים בשר חזיר בכמויות גדולות. אגב, אף אחד לא יכול להכחיש שאם אדם צורך יותר מדי מזון שומני, זה מאיים עליו בהתפתחות של מחלות אחרות.

בשר לבן אינו איום - עוף, ברווז, אווז, ארנב. גם לא הדגים

אם אתה צולים עוף, הסיכון לסרטן לא כל כך גבוה בהשוואה לסכנה של רוסטביף. אם אתה אוכל הרבה בשר בקר נא או מיובש באוויר, אתה בסיכון. כמה יצרני בשר כבר התלוננו שאני מדבר בפומבי על הנושא הזה . לדברי פרופ' זורהאוזן, 10% ממקרי סרטן הקיבה קשורים לנגיף אפשטיין-בר ועד 30% מכלל הגידולים בחלל הפה והגרון נגרמים על ידי נגיפי פפילומה.בנוסף, לא רק וירוסים, אלא גם כמה חיידקים וטפילים יכולים גם לגרום לסרטן זיהומיות, סבור המדען.

"בשר אדום (בקר) ומוצרי חלב הם מסוכנים - השימוש הקבוע שלהם מגביר את הסבירות לסרטן המעי הגס", אמר המדען. - הסיבה היא שמוצרים אלו נכנסים לגוף האדם עם זיהומים שעלולים לגרום למחלות אונקולוגיות.

מסקנה זו מאושרת על ידי הנתונים הסטטיסטיים על שכיחות סרטן המעי הגס באירופה, ארה"ב, ארגנטינה, ניו זילנד. תושבי הדפים הללו צורכים כמויות גדולות של בשר אדום. עוד עובדה מספרת: באמצע 1979 החלה יפן להגביר את יבוא הבשר האדום, מה שהוביל לעלייה בשכיחות סרטן המעי הגס בקרב אוכלוסיית אותה מדינה. בהודו לא אוכלים בשר בקר, שם הפרה נחשבת לחיה קדושה. כתוצאה מאיסור דתי זה, יש מעט מקרים של סרטן המעי הגס בארץ.כן, שתי מדינות הודיות עושות חריגה, שם המחלה נפוצה, והסיבה היא השימוש בבשר אדום. אנשים רבים בוודאי יטענו שהם אוכלים הרבה בשר בקר במונגוליה, אבל השכיחות של סרטן המעי הגס שם נמוכה בהרבה מאשר באירופה, למשל. כיצד ניתן להסביר עובדה זו? הסיבה היא שהמונגולים משתמשים בבשר מגזעים מקומיים של בקר ופרות. ישנו קומפלקס של גורמים שבסופו של דבר מאלצים את תאי גוף האדם לתפקד בצורה לא נכונה: אורח חיים, מתח, זיהומים, התמוטטות חיסונית, הרגלים מזיקים, תנאים סביבתיים רעים…".

וירוסים המקדמים התפתחות סרטן יכולים להישמר בגוף האדם למשך שנים רבות. חשוב שהם יישארו פסיביים.

ניתן להפעיל אותם על ידי מחסור בוויטמין D למשל

ויטמין זה מיוצר בגוף בהשפעת אור השמש. לכן, בתקופות החמות של השנה, מצאו יותר זמן לנצל את קרני השמש.ועוד משהו: זיהומים ויראליים מסוגלים לגרום לא רק לסרטן, אלא גם למחלות קשות אחרות, למשל, טרשת נפוצה.

מוּמלָץ: